PUTERI AYU

Puteri ayu yang sedap ini dibuat sebagai buah tangan untuk dibawa ke rumah abang yang baru pulang dari mengerjakan haji tempohari. Macam terlebih warna la pulak...



Resepi ini diambil dari blog Azita 

 Bahan-bahan ( lebih kurang 40 biji ) : (saya dapat lebih daripada 45 biji)
5 biji telur (saiz kecil)
250gm tepung gandum
300gm gula
2 camca teh ovallate
1 camca teh baking powder
250ml santan
Pewarna hijau
2 camca teh paste pandan (guna daun pandan dikisar pun boleh gak)
Kelapa putih secukupnya (digaul dengan sedikit garam dan tepung ubi

Cara-cara :

1. Panaskan kukusan.
2. Pukul telur, gula dan ovallatte hingga kembang dan gebu.
3. Masukkan santan, tepung gandum, baking powder, paste pandan dan pewarna. Kacau lagi hingga sebati.
4. Sapu sedikit minyak pada acuan. Masukkan kelapa di bahagian bawah acuan dan mampatkan.
5. Masukkan adunan dan kukus selama lebih kurang 5 minit.
6. Setelah dikeluarkan dari kukusan, tunggu hingga sejuk sikit supaya senang dikeluarkan dari acuan