PUDING PULAK...

Tak habis lagi cerita buah naga, maklum la banyak.. kali ini buat puding pulak. Dah puas google cari resepi, tapi tiada yang berkenan, bukan apa banyak sangat bahan2 yang nak guna. Saya nak cari yang simple dan mudah. Akhirnya anak dara saya mengubahsuai puding cocktail yang selalu kami buat. Inilah hasilnya, sangat memuaskan. sedap, manis dan menghasilkan tekstur yang sangat cantik..

setelah percubaan pertama berjaya, buat pulak untuk open house. semua orang suka...kami lagi sukaaa..

first time buat ... untuk berbuka

sebahagian dari bahan2
(agar2, susu cair , buah naga yang didadukan)

dadukan

separuhnya diblend

campurkan 2 biji telur

masukkan buah yang diblend

tuang dalam acuan yang cantik2 tau..

taburkan buah yang didadu

masukkan dalam peti sejuk

Resepi:
(ubahsuai dari puding cocktail, resepi cikgu dalila skc)

Bahan:

1/2 biji buah naga diblend
1/2 lagi buah naga didadu
20 g agar2 tali
2 cawan gula
4 cawan air
2 biji telur
1 tin susu cair

Cara:

masak agar2 + air + gula hingga larut
angkat dan tapis
masukkan semula dalam periuk dan masak lagi
masukkan susu cair
masukkan 2 biji telur yang dipukul sedikit.
 ( semasa masukkan telur pastikan sentiasa dikacau supaya tidak bergentel)
akhir sekali masukkan buah naga yang diblend.
kacau sebentar
angkat dan tuangkan ke dalam bekas
taburkan buah naga yang didadu tu.. taburkan rata2 tau
sejukkan dalam peti sejuk..
siap!